Menu du mois à 52€
OCTOBRE
Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.
Nos entrées
- * Carpaccio de canard fumé / croquette secreto iberico / radis & oignons rouges pickles / roquette / champignons blancs / vinaigrette à la figue19,90 €
- * St Jacques snackées / fregola sarda / crème de butternut / shimeji / sauge / graines de courge torréfiées24,50 €
- * Oeuf poché / cèpes en deux façons, grillés & crémeux / dés de foie gras / croûtons au beurre / huile de noisette21,90 €
Nos plats
- * Filets de plie / parmentier de jeunes princesses / crevettes grises & nage de petits légumes à l'ostendaise / crème de cerfeuil26,90 €
- * Mignon d'agneau / texture de carottes / légumes mijotés façon tajine / pommes amandines / chips de légumes / jus sirop d'érable & thym28,50 €
- * Caille farcie / champignons / poêlée de légumes d'automne / girolles / pommes grenailles rôties / crème Porto foie gras31,00 €
Nos desserts
- * Chocolat, pommes & poires façon crumble tiède / glace noisettes / crème anglaise vanille caramel / noix de pécan11,00 €
- * Crème brûlée au matcha / terreau de chocolat / glace gianduja / éclats de pistaches11,00 €
- * Assiette de fromages de la maison "A table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+ 5euros au menu)14,00 €
Nos suggestions de vins
- Vin blanc du Patron "Domaine de Biamont", Solaris-Chardonnay, Incourt, 202333,00 €
- Le verre5,80 €
- Vin blanc « découverte », "Clos Perdiz", Do Valle Central, Chili29,00 €
- Le verre5,20 €
- Vin blanc « Prestige », "La Sirène Blanche", François Villard, St Michel sur Rhône39,00 €
- Le verre6,80 €
- Vin rouge « découverte », "Grand bateau", by Beychevelle, Bordeaux30,00 €
- Le verre5,30 €
- Vin rouge « Prestige », "Les Terrasses", Château Pesquié, Côtes du Ventoux40,00 €
- Le verre7,00 €
- Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", Cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)29,00 €
- Le verre5,20 €