logo
maison FB

Suggestions

Nos entrées

  • Fregola sarda / chorizo ibérique / fèves / moules de bouchot / parmesan
    16,90 €
  • Crabe des neiges / mayonnaise yuzu / soja / jeunes poireaux / noix de cajou / mangue
    18,50 €
  • Feuilleté de Petits Gris de Namur / asperges thaï / pois frais / cromesqui de poulette aux morilles
    17,90 €

Nos plats

  • Queue de langouste rôtie / salade de légumes / vinaigrette citron-passion
    34,00 €
  • Filet pur de boeuf prussiana / crème de pommes de terre à la truffe / légumes croquants
    31,50 €
  • Burrata / salade d'herbes / crevettes Nobashi en croustillant de panko / pignons de pin / coulis de petits pois à l'ail
    22,90 €

Notre barbecue de la mer (les mercredi 27 juin et jeudi 26 juillet en soirée)

  • Entrée : Thon rougé grillé / salade de légumes au pesto d'herbes et parmesan
    17,50 €
  • Entrée : Brochette de la mer (gambas et encornet) / risotto crémeux au safran
    18,20 €
  • Plat : Queue de langouste / tomates, jeunes oignons, mangue et citron vert / asperges vertes grillées
    34,00 €
  • Plat : Demi daurade royale grillée sur son coffre / brochette de légumes / pomme de terre en chemise / beurre d'herbes
    25,90 €
  • Plat : Baby homard décortiqué / tomates, jeunes oignons, mangue et citron vert / asperges vertes grillées
    27,00 €

Notre BBQ de viande (les jeudis 21 juin, 19 juillet et 16 août en soirée)

  • Filet pur de boeuf prussiana
    32,00 €
  • La brochette de boeuf 400 gr Blanc Bleu Belge
    25,00 €
  • Secreto ibérico, échalotes confites, roquette, parmesan, sirop de Porto
    24,00 €
  • Entrecôte de boeuf Simmental 300 gr maturée 4 semaines
    31,00 €
  • Côte à l'os prussiana 500 gr maturée 6 semaines
    33,00 €

Nos fromages

  • La sélection de fromages de "A table maison fromagère" de Thorembais-St-Trond
    12,00 €

Nos desserts

  • Tiramisu aux framboises / myrtilles / crumble d'amandes
    8,00 €

Nos suggestions de vins

  • Vin blanc « découverte », Sauvignon Les Terres de l'Engarran, pays d'Oc 2017
    26,00 €
  • Le verre
    4,70 €
  • Vin blanc « Prestige », Roussette de Savoie Domaine Giachino 2017
    42,00 €
  • Le verre
    7,40 €
  • Vin rouge « découverte », Pinot Noir "Auvernat" Domaine des Bériodes St Pourçain 2015
    29,00 €
  • Le verre
    5,20 €
  • Vin rouge « Prestige », Dedica Barbera d'Asti Reserva Cascina Gilli 2015
    49,00 €
  • Le verre
    8,50 €
  • Vin rosé "La nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
    25,00 €
  • Le verre
    4,50 €