Menu Bib Gourmand à 39€
MAI
Notre menu "BIB Gourmand" mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.
Nos entrées
- * Carpaccio de St Jacques marinées aux agrumes / pousses / légumes croquants / écume de petits pois / cromesquis de crevettes grises19,90 €
- * Penne / burrata / coppa / asperges thaï / jeunes courgettes / jus crémeux au foie gras (+2€ au menu)21,90 €
- * Asperges de Malines / oeufs de caille / crevettes grises / beurre blanc / yuzu / tuile sésame18,90 €
Nos plats
- * Cocotte de poulet noir de Bretagne / boulettes de veau aux morilles / légumes printaniers / pommes fondantes / velouté25,90 €
- * Filet de turbot snacké / fricassée d'asperges / artichauts & petits pois / grenailles rouges / jus de volaille truffé (+5€ au menu)29,90 €
- * Dos de cabillaud rôti / parmentier aux endives confites & jeunes carottes / crème homardine26,80 €
Nos desserts
- * Sorbet Champagne / fraises / crémeux citron / arlette caramélisée10,00 €
- * Verrine comme une Charlotte / mousse chocolat / fruits rouges / crumble chouchou10,00 €
- * Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+3€ au menu)12,00 €
Nos suggestions de vins
- Vin blanc « découverte », "Muscat sec", Domaine Lagage, Perpignan, 202128,00 €
- Le verre5,00 €
- Vin blanc « Prestige », "Baglio di Grisi", Viognier de Sicile, 202042,00 €
- Le verre7,30 €
- Vin rouge « découverte », "Le Melting-Pot", Domaine Serol, gamay, syrah & grenache, 202135,00 €
- Le verre6,20 €
- Vin rouge « Prestige », "Menetou-Salon", Pinot Noir, Jean-Max Roger, 201846,00 €
- Le verre8,00 €
- Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)26,00 €
- Le verre4,70 €