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Menu Bib Gourmand à 39€

DECEMBRE

 

Notre menu "BIB Gourmand" mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Menu du mois de décembre disponible dès ce mercredi 1er décembre en soirée.

Nos entrées

  • * Terrine de foie gras aux truffes / confit de chicons / crumble de fruits secs & pain d'épices / brioche au beurre (+3€ au menu)
    21,50 €
  • * St Jacques snackées / pommade de céleri / champignons / condiments / noix / pamplemousse
    18,90 €
  • * Croquettes de jambon ibérique / compotée de figues & oignons / texture de chou-fleur / jaunes pousses
    17,90 €

Nos plats

  • * Caille farcie aux raisins / parmentier de panais / embeurrée de chou vert au lard confit / jus Cognac truffé
    23,90 €
  • * Dos de lieu noir rôti / tagliatelles fraîches / poêlée de légumes croquants / crème de homard au piment d'Espelette
    23,90 €
  • * Parmentier de canard confit / patates douces / échalotes caramélisées / jus bordelais (+2€ au menu)
    25,90 €

Nos desserts

  • * Moelleux au chocolat / glace amande / parfait moka / caramel passion
    10,00 €
  • * Verrine bananes caramélisées / brownies / mousse chocolat pralin
    10,00 €
  • * Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+3€ au menu)
    12,00 €

Nos suggestions de vins

  • Vin blanc « découverte », "Maison Neuve", Ch. Maison Neuve, Sauvignon, Blaye, 2020
    29,00 €
  • Le verre
    5,20 €
  • Vin blanc « Prestige », "Pouilly-Fuissé", Dom. Croix Senaillet, Davayé, 2019
    52,00 €
  • Le verre
    9,00 €
  • Vin rouge « découverte », "Syrah", Jeanne Gaillard, Collines Rhodaniennes, 2020
    27,00 €
  • Le verre
    4,90 €
  • Vin rouge « Prestige », "El Pájaro", Finca Losada, Bierzo, León, 2019
    34,00 €
  • Le verre
    6,10 €
  • Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
    26,00 €
  • Le verre
    4,70 €