Menu Bib Gourmand à 43€

MARS

Notre menu "BIB Gourmand" mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* L'oeuf poché façon bénédictine / effiloché de poitrine de cochon confite aux oignons / asperges thaï / jus monté au foie gras
19,60 €
* St Jacques snackées / fricassée d'asperges blanches & vertes au lard de colonnata / crème de volaille au vin jaune (+3€ au menu)
23,90 €
* Comme un sushi / saumon & thon rouge / riz / mangue / crémeux d'avocat / tempura croustillant courgettes & mini maïs / vinaigre de riz & ponzu
19,80 €

* Dos de lieu noir rôti en viennoise de noisettes / asperges grillées / salade croquante de fenouil / pommes cocottes à la sauge / jus à l'olive taggiasche
26,80 €
* Filet mignon de boeuf irlandais / champignons / potiron texture / broccolinis / chips de panais / sauce aux morilles (+3€ au menu)
31,80 €
* Coucou de Malines rôti / pois maraîchers / pommade de céleri truffée / asperges de Malines / carottes / jus réduit à l'estragon
27,90 €

* Assiette gourmande : crème brûlée Oréo / panna cotta chocolat blanc / cake moelleux coco vanille / glace café caramel
10,00 €
* Tartare de kiwi, mangue & ananas infusé dans un sirop de menthe / sorbet Champagne
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+3€ au menu)
14,00 €

Vin blanc « découverte », "Petit Fantet d'Hippolyte", Corbières, 2021
31,00 €
Le verre
5,50 €
Vin blanc « Prestige », "Saumur", Domaine Léna Filliatreau, Val de Loire, 2021
37,00 €
Le verre
6,50 €
Vin rouge « découverte », "Queue du Pressoir", Cahors, 2021
28,00 €
Le verre
5,00 €
Vin rouge « Prestige », "La Croix de Chaigneau", Lalande-de-Pomerol, 2019
49,00 €
Le verre
8,60 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
26,00 €
Le verre
4,70 €