Menu Bib Gourmand à 39€

DECEMBRE

Notre menu "BIB Gourmand" mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Menu du mois de décembre disponible dès ce mercredi 1er décembre en soirée.

Nos entrées

* Terrine de foie gras aux truffes / confit de chicons / crumble de fruits secs & pain d'épices / brioche au beurre (+3€ au menu)
21,50 €
* St Jacques snackées / pommade de céleri / champignons / condiments / noix / pamplemousse
18,90 €
* Croquettes de jambon ibérique / compotée de figues & oignons / texture de chou-fleur / jaunes pousses
17,90 €

* Caille farcie aux raisins / parmentier de panais / embeurrée de chou vert au lard confit / jus Cognac truffé
23,90 €
* Dos de lieu noir rôti / tagliatelles fraîches / poêlée de légumes croquants / crème de homard au piment d'Espelette
23,90 €
* Parmentier de canard confit / patates douces / échalotes caramélisées / jus bordelais (+2€ au menu)
25,90 €

* Moelleux au chocolat / glace amande / parfait moka / caramel passion
10,00 €
* Verrine bananes caramélisées / brownies / mousse chocolat pralin
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+3€ au menu)
12,00 €

Vin blanc « découverte », "Maison Neuve", Ch. Maison Neuve, Sauvignon, Blaye, 2020
29,00 €
Le verre
5,20 €
Vin blanc « Prestige », "Pouilly-Fuissé", Dom. Croix Senaillet, Davayé, 2019
52,00 €
Le verre
9,00 €
Vin rouge « découverte », "Syrah", Jeanne Gaillard, Collines Rhodaniennes, 2020
27,00 €
Le verre
4,90 €
Vin rouge « Prestige », "El Pájaro", Finca Losada, Bierzo, León, 2019
34,00 €
Le verre
6,10 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
26,00 €
Le verre
4,70 €