Menu Bib Gourmand à 45€

SEPTEMBRE

Notre menu "BIB Gourmand" mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Petite salade Caesar de la mer revisitée / calamares fritos / nobashi au panko / crevettes grises / tomates / sucrine / croûtons de focaccia / vinaigrette au parmesan
21,50 €
* Véritable croquette de homard maison / tartare de légumes croquants / velouté bisqué des carcasses (+3€ au menu)
24,80 €
* Coeur de saumon grillé légèrement fumé & mi-cuit / houmous / taboulé / melon rôti / oignons pickles
22,90 €

* Coucou de Malines rôti aux épices / risotto au foie gras & pecorino / oignons & tomates confites / jus de poulette à l'estragon
28,90 €
* Pâtes / truffe fraîchement râpée / oeuf poché / crémeux à la truffe / contre-filet de boeuf fumé / parmesan / noisettes torréfiées (+8€ au menu)
34,90 €
* Filet de bar & queues de gambas grillées / tarte fine de courgettes & ricotta / piperade basquaise / rouille / jus comme une bouillabaisses
29,90 €

* Soupe glacée de melon / mûres / myrtilles / framboises / granola / glace au lait d'amande
10,00 €
* Crémeux vanille Madagascar / brownies au chocolat / ganache / meringues cacao / crème anglaise à la pistache
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc « découverte », "Muscadet", Domaine Menard Gaborit, Loire, 2022
27,00 €
Le verre
4,80 €
Vin blanc « Prestige », "Sibelberg", Domaine Fernand Engel, Riesling, Alsace, 2017
45,00 €
Le verre
7,80 €
Vin rouge « découverte », "Château Foncert", les Restanques, Lubéron, Rhône, 2021
29,00 €
Le verre
5,20 €
Vin rouge « Prestige », "Vedomare", Rocco Toscani, Toscane, 2018
58,00 €
Le verre
10,00 €
Vin rosé "La nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
27,00 €
Le verre
4,80 €