Menu du mois à 45€

AVRIL

Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Asperges de Malines en deux façons : croquantes & en crémeux / oeuf 63° / croûtons & dés de foie gras / huile de basilic (+3€ au menu)
26,80 €
* St Jacques snackées & pochées dans un bouillon d'épices aux pointes vertes / ravioles de pousses d'épinards & ricotta
24,90 €
* Tartare de saumon frais & fumé / pommes / concombre / sésame grillé / crème mascarpone / croquettes de petites grises
23,80 €

* Volaille jaune fermière / farce fine aux morilles / poêlée de légumes printaniers / jus crémeux monté au foie gras / purée Robuchon
29,80 €
* Entrecôte Rubia Gallega / roquette / parmesan / tomates & artichauts confits / pesto de cerfeuil / caviar de courgettes (+9€ au menu)
39,90 €
* Coeur de saumon grillé / poêlée d'asperges / pois frais / champignons / jeunes carottes & petites grenailles sautées / crème de truffe / tuile croquante parmesan
27,60 €

* Cookie noisettes / mousse chocolat / caramel beurre salé / glace vanille Madagascar
10,00 €
* Glace lait d'amande / tartare d'ananas, kiwi & pamplemousse / coulis de mangue / tuile langue de chat
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc « découverte », "Lalalandes", Domaine Laballe, Sud-Ouest 2021
30,00 €
Le verre
5,30 €
Vin blanc « Prestige », "Natur'L", Fernand Engel, Alsace 2019
43,00 €
Le verre
7,50 €
Vin rouge « découverte », "Pinot Noir", Domaine Fourel, Languedoc 2023
28,00 €
Le verre
5,00 €
Vin rouge « Prestige », "Oudan", Domaine Serol, Côtes Roannaises 2021
48,00 €
Le verre
8,30 €
Vin rosé "La nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
27,00 €
Le verre
4,80 €