Menu du mois à 52€

JUIN

Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Thon rouge / pastèque / edamame / concombre / citron vert / menthe / tuile de pain croustillante
22,70 €
* Tentacule de poulpe grillé / jambon Serrano / melon / boulghour & quinoa gourmands / oignons pickles / coriandre
21,80 €
* Carpaccio de boeuf fumé / copeaux de parmesan / roquette / tomates caviar / vinaigrette à la truffe / texture mangue / tuile dentelle
20,50 €

* Tartare de boeuf façon thaï / sésame noir / nori / jeunes oignons / jaune d'oeuf confit au soja / frites fraîches
25,80 €
* ½ magret de canard rôti / asperges thaï & broccolinis / pommes amandines / jus monté aux cerises fraîches
28,50 €
* Baby homard entier / asperges blanches / riz sauvage / beurre blanc au citron vert / huile de chlorophylle (+5€ au menu)
45,00 €

* Soupe de fraises fraîches / mûres / framboises / mini meringue / menthe / tuile opaline / sorbet Champagne
12,00 €
Nougat glacé maison / coulis de fruits rouges / amandes torréfiées
11,00 €
* Crème brûlée maison à la vanille
11,00 €
Dame blanche / crème fraîche maison / chocolat Callebaut / copeaux de chocolat
11,00 €
* Assiette de fromages de la maison "La Patte Noire" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc du Patron "Domaine de Biamont", Solaris-Chardonnay, Incourt 2023
35,00 €
Le verre
6,20 €
Vin blanc « découverte », Grand Bateau By Beychevelle, Bordeaux
31,00 €
Le verre
5,50 €
Vin blanc « Prestige », "J'ai un rêve, cultiver la réalité" (bio) Grenache, Languedoc
38,00 €
Le verre
6,70 €
Vin rouge « découverte », "Les Sommets Liés", Les Producteurs Réunis, Syrah, Cébazan
30,00 €
Le verre
5,30 €
Vin rouge « Prestige », Grand Bateau By Beychevelle Bordeaux
38,00 €
Le verre
6,70 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", Cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
29,00 €
Le verre
5,20 €