Menu du mois à 48€

MAI

Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Vitello tonnato / roquette / tomates confites / parmesan / câpres en persillade / crème tonnata maison / graines de moutarde en pickles
19,90 €
* Noix de St Jacques snackées / crème homardine / tombée de poireaux / pointes d'asperges vertes / condiment de graines / tuile dentelle
24,50 €
* Duo d'asperges (vertes AA & blanches de Malines) / lardo di Colonnata croustillant / fregola sarda / stracciatella / crème de pois frais
21,90 €

* Dos de lieu noir / viennoise de noisettes / pommes amandines / légumes glacés / fenouil croquant / jus monté aux olives Taggiasca
26,90 €
* Onglet de boeuf Holstein / poêlée de poivrons grillés / purée façon Robuchon persil & ail / jus échalotes & Vieux Porto / condiment cerfeuil
28,50 €
* Baby homard aux asperges blanches de Malines / riz sauvage / beurre blanc au citron vert (+4€ au menu)
31,00 €

* Rocher coco / brunoise ananas / vanille / Rhum / glace chocolat blanc aux éclats de chocolat
11,00 €
* Pavlova à la fraise / meringue française / coulis de fraises au basilic / crème fraîche maison
11,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc du Patron "Domaine de Biamont", Solaris-Chardonnay, Incourt, 2023
33,00 €
Le verre
5,80 €
Vin blanc « découverte », "Pinot Grigio", Doc Ca die Colli, Vénétie 2023
32,00 €
Le verre
5,70 €
Vin blanc « Prestige », "Pourquoi faire sans blanc", Domaine Sérol, Loire, 2023
50,00 €
Le verre
8,60 €
Vin rouge « découverte », "Mademoiselle Garance", Domaine de la Bastide, Vaucluse, 2023
30,00 €
Le verre
5,30 €
Vin rouge « Prestige », "Chirouble", Domaine de la Grosse Pierre, Beaujolais, 2023
51,00 €
Le verre
8,80 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", Cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
29,00 €
Le verre
5,20 €