Menu Bib Gourmand à 39€

Nos entrées

* Saumon en tartare / crevettes sauvages / grenades / pommes / radis / jeunes oignons / tuile de pain / avocat / fromage frais / pamplemousse
17,90 €
* Scampis grillés / raviole maison de jeunes pousses & ricotta / caviar de courgettes à l'ail fumé / jus des carcasses à l'estragon
18,50 €
* Risotto de girolles / foie gras / lard confit / petits pois / vieux parmesan (+3€ au menu)
19,50 €

* Filet de boeuf / poireau grillé / jeune carotte / compotée d'oignons & olives noires / duchesse aux truffes / jus corsé au Vieux Porto (+3€ au menu)
28,50 €
* Dos de lieu noir grillé / quinoa & boulgour / bouillon coco curry / coriandre / salade croquante de fenouil & oignons pickles
24,90 €
* Filet de bar / fettuccine au beurre / légumes croquants / crème fumée au piment d'Espelette
24,90 €
* Maccheroni / sot-l'y-laisse / champignons / broccolini / burrata / jus de volaille au foie gras
23,50 €

* Tartelette tiède / poires confites / amandine / glace "Le sablé chocolat" de la Biscuiterie de Thorembais / tuile chocolat pistache
10,00 €
* Moelleux au chocolat / tartare mangue passion / glace "Le spéculoos de Jausselette" de la Biscuiterie de Thorembais
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / petit pain (+ 3€ au menu)
12,00 €

Vin blanc « découverte », "Lalalandes", Domaine Laballe, vin naturel des Landes, 2020
29,00 €
Le verre
5,20 €
Vin blanc « Prestige », "Château de Cérons", Graves blanc, 2019
42,00 €
Le verre
7,40 €
Vin rouge « découverte », "L'Altruiste", Clos Baquière, Corbières, 2020
27,00 €
Le verre
4,90 €
Vin rouge « Prestige », "Montenegro", Ribeira del Duero, 2018
34,00 €
Le verre
6,10 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
26,00 €
Le verre
4,70 €