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Menu Bib Gourmand à 39€

Nos entrées

  • * Ris de veau / filets de cailles / girolles / brioche au beurre / velouté de volaille façon bouchée à la reine (+4€ au menu)
    22,50 €
  • * Crevettes nobashi en croustillant de panko / salade de mangue / sucrine / chou pointu / vinaigrette passion
    18,90 €
  • * Mi-cuit de thon rouge en chaud-froid / laqué miel & soja / pommade de carottes / orange / légumes croquants / crumble de céréales
    19,90 €

Nos plats

  • * Dos de maigre / Bintjes & patates douces / cerfeuil / légumes glacés / chlorophylle de jeunes pousses
    23,90 €
  • * Filet de biche / poêlée de champignons / figues rôties / pommes paillasson / jus corsé à la noisette (+4€ au menu)
    27,90 €
  • * Burger de boeuf Angus / effiloché de porc confit / oignons caramélisés / cornichons / raclette fumée / sauce au poivre / pain bio
    19,90 €
  • * Dos de saumon / artichaut bouton / petits pois & févettes / jeune carotte / pommes Charlotte / crème de girolles
    24,90 €

Nos desserts

  • * Tatin caramélisée / pommes / ananas / glace "cookie chocolat" de la Biscuiterie de Thorembais
    10,00 €
  • * Gâteau fondant chocolat amandes / glace vanille caramel beurre salé
    10,00 €
  • * Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / petit pain (+ 3€ au menu)
    12,00 €

Nos suggestions de vins

  • Vin blanc « découverte », "Le Tire-bouchon", Dom d'Ouréa, 100% clairette, Vacqueyras 2019
    29,00 €
  • Le verre
    5,20 €
  • Vin blanc « Prestige », "Losada Bierzo", 100% Godello, Galice, 2020
    42,00 €
  • Le verre
    7,40 €
  • Vin rouge « découverte », "Scooter", Clos Baquière, Corbières, 2020
    27,00 €
  • Le verre
    4,90 €
  • Vin rouge « Prestige », "Nicolas", Dom Lafage, Côtes Catalanes, 2019
    34,00 €
  • Le verre
    6,10 €
  • Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
    26,00 €
  • Le verre
    4,70 €