Menu du mois à 52€

JANVIER

Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Les 6 huîtres Fines de Claire M3 / citron / vinaigre de vin à l'échalote
18,80 €
* Les 6 huîtres Gillardeau M4 / citron / vinaigre de vin à l'échalote (+5€ au menu)
26,40 €
* Les 6 huîtres Plates de Zeelande 000 / citron / vinaigre de vin à l'échalote (+3€ au menu)
24,60 €
* St Jacques & Black Tigers grillées / boulgour & quinoa / soja / mangue & ananas / lait de coco infusé au curry / tuile de sésame
24,50 €
* Oeuf poché bio / salciccia / crème de pois frais / oignons pickles & croustillants / sarrasin grillé
21,90 €

* ½ homard rôti à l'ail / nage de légumes safranée / riz sauvage / huile d'aneth (+4€ au menu)
33,50 €
* ½ homard en Belle-Vue (salade, tomates, oeufs durs, sauce cocktail & mayonnaise maison) (+2€ au menu)
31,00 €
* Dos de skrei / viennoise noisettes amandes / fenouil croquant / patate douce / jus aux olives Taggiasche
26,50 €
* Noisette d'agneau grillée / échalotes confites / cocotte de légumes oubliés / texture potimarron / pommes noisettes / jus à l'ail noir
28,80 €

* Verrine Lemon Curd / mini meringue / parfait vanille / myrtilles / sablé breton
11,00 €
Nougat glacé maison / coulis de fruits rouges / amandes torréfiées
11,00 €
* Crème brûlée maison à la vanille
11,00 €
Dame blanche / crème fraîche maison / chocolat Callebaut / copeaux de chocolat
11,00 €
* Assiette de fromages de la maison "La Patte Noire" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc du Patron "Domaine de Biamont", Solaris-Chardonnay, Incourt 2023
35,00 €
Le verre
6,20 €
Vin blanc « découverte », Grand Bateau By Beychevelle, Bordeaux
29,00 €
Le verre
5,20 €
Vin blanc « Prestige », "J'ai un rêve, cultiver la réalité" (bio) Grenache, Languedoc
38,00 €
Le verre
6,70 €
Vin rouge « découverte », "Les Sommets Liés", Les Producteurs Réunis, Syrah, Cébazan
30,00 €
Le verre
5,30 €
Vin rouge « Prestige », Domaine La Bastide St Vincent, Côtes du Rhône
37,00 €
Le verre
6,50 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", Cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
29,00 €
Le verre
5,20 €