Menu à 37€
Nos entrées
- Carpaccio de tomates Blue Green de Provence / buffala / jambon ibérique en croquettes / soja / caramel / ponzu17,50 €
- Langoustina (crevettes sauvages d'Argentine) juste grillées / risotto d'asperges (+3€ au menu)18,90 €
- Croquettes de légumes végétariennes / jeunes pousses / ketchup Green Zebra16,90 €
Nos plats
- Filet pur de boeuf italien, grillé et en tartare / truffes / mesclun / pommes allumettes (+5€ au menu)28,50 €
- Omble chevalier / pommade céleri / boulghour / betteraves jaunes confites / girolles / fumet au cidre de pomme25,90 €
- Thon rouge en tartare / Granny Smith / concombre / grenades / crevettes grises / croustillant de sardines aux épices orientales23,50 €
- Filet de coucou de Malines rôti au miel d'acacia / ravioles d'artichaut à l'estragon / pois frais / jus crémé de homard24,50 €
Nos desserts
- Soufflé glacé au Grand Marnier / orange et pamplemousse9,00 €
- Citron vert / pastèque / myrtilles / framboises (comme un cocktail)9,00 €
- Assortiment de fromages de la maison "A table Maison Fromagère" (au menu sup + 6 €)12,00 €
Nos suggestions de vins
- Vin blanc « découverte », Carpe Diem, Tursan, Clos Cazalet 201726,00 €
- Le verre4,70 €
- Vin blanc « Prestige », Viognier, Domaine Serol, région de Roanne 201842,00 €
- Le verre7,30 €
- Vin rouge « découverte », Montenegro, Do Ribeira del Duero, Espagne 201533,00 €
- Le verre5,90 €
- Vin rouge « Prestige », Pinot Nero, Cantina Tramin, Doc Alto Adige 201840,00 €
- Le verre7,00 €
- Vin rosé "La nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)25,00 €
- Le verre4,50 €