Menu Bib Gourmand à 39€

MAI

Notre menu "BIB Gourmand" mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Carpaccio de St Jacques marinées aux agrumes / pousses / légumes croquants / écume de petits pois / cromesquis de crevettes grises
19,90 €
* Penne / burrata / coppa / asperges thaï / jeunes courgettes / jus crémeux au foie gras (+2€ au menu)
21,90 €
* Asperges de Malines / oeufs de caille / crevettes grises / beurre blanc / yuzu / tuile sésame
18,90 €

* Cocotte de poulet noir de Bretagne / boulettes de veau aux morilles / légumes printaniers / pommes fondantes / velouté
25,90 €
* Filet de turbot snacké / fricassée d'asperges / artichauts & petits pois / grenailles rouges / jus de volaille truffé (+5€ au menu)
29,90 €
* Dos de cabillaud rôti / parmentier aux endives confites & jeunes carottes / crème homardine
26,80 €

* Sorbet Champagne / fraises / crémeux citron / arlette caramélisée
10,00 €
* Verrine comme une Charlotte / mousse chocolat / fruits rouges / crumble chouchou
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+3€ au menu)
12,00 €

Vin blanc « découverte », "Muscat sec", Domaine Lagage, Perpignan, 2021
28,00 €
Le verre
5,00 €
Vin blanc « Prestige », "Baglio di Grisi", Viognier de Sicile, 2020
42,00 €
Le verre
7,30 €
Vin rouge « découverte », "Le Melting-Pot", Domaine Serol, gamay, syrah & grenache, 2021
35,00 €
Le verre
6,20 €
Vin rouge « Prestige », "Menetou-Salon", Pinot Noir, Jean-Max Roger, 2018
46,00 €
Le verre
8,00 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
26,00 €
Le verre
4,70 €