Menu Bib Gourmand à 39€

Nos entrées

* Ris de veau / filets de cailles / girolles / brioche au beurre / velouté de volaille façon bouchée à la reine (+4€ au menu)
22,50 €
* Crevettes nobashi en croustillant de panko / salade de mangue / sucrine / chou pointu / vinaigrette passion
18,90 €
* Mi-cuit de thon rouge en chaud-froid / laqué miel & soja / pommade de carottes / orange / légumes croquants / crumble de céréales
19,90 €

* Dos de maigre / Bintjes & patates douces / cerfeuil / légumes glacés / chlorophylle de jeunes pousses
23,90 €
* Filet de biche / poêlée de champignons / figues rôties / pommes paillasson / jus corsé à la noisette (+4€ au menu)
27,90 €
* Burger de boeuf Angus / effiloché de porc confit / oignons caramélisés / cornichons / raclette fumée / sauce au poivre / pain bio
19,90 €
* Dos de saumon / artichaut bouton / petits pois & févettes / jeune carotte / pommes Charlotte / crème de girolles
24,90 €

* Tatin caramélisée / pommes / ananas / glace "cookie chocolat" de la Biscuiterie de Thorembais
10,00 €
* Gâteau fondant chocolat amandes / glace vanille caramel beurre salé
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / petit pain (+ 3€ au menu)
12,00 €

Vin blanc « découverte », "Le Tire-bouchon", Dom d'Ouréa, 100% clairette, Vacqueyras 2019
29,00 €
Le verre
5,20 €
Vin blanc « Prestige », "Losada Bierzo", 100% Godello, Galice, 2020
42,00 €
Le verre
7,40 €
Vin rouge « découverte », "Scooter", Clos Baquière, Corbières, 2020
27,00 €
Le verre
4,90 €
Vin rouge « Prestige », "Nicolas", Dom Lafage, Côtes Catalanes, 2019
34,00 €
Le verre
6,10 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
26,00 €
Le verre
4,70 €