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Menu à 37€

Nos entrées

  • Carpaccio de tomates Blue Green de Provence / buffala / jambon ibérique en croquettes / soja / caramel / ponzu
    17,50 €
  • Langoustina (crevettes sauvages d'Argentine) juste grillées / risotto d'asperges (+3€ au menu)
    18,90 €
  • Croquettes de légumes végétariennes / jeunes pousses / ketchup Green Zebra
    16,90 €

Nos plats

  • Filet pur de boeuf italien, grillé et en tartare / truffes / mesclun / pommes allumettes (+5€ au menu)
    28,50 €
  • Omble chevalier / pommade céleri / boulghour / betteraves jaunes confites / girolles / fumet au cidre de pomme
    25,90 €
  • Thon rouge en tartare / Granny Smith / concombre / grenades / crevettes grises / croustillant de sardines aux épices orientales
    23,50 €
  • Filet de coucou de Malines rôti au miel d'acacia / ravioles d'artichaut à l'estragon / pois frais / jus crémé de homard
    24,50 €

Nos desserts

  • Soufflé glacé au Grand Marnier / orange et pamplemousse
    9,00 €
  • Citron vert / pastèque / myrtilles / framboises (comme un cocktail)
    9,00 €
  • Assortiment de fromages de la maison "A table Maison Fromagère" (au menu sup + 6 €)
    12,00 €

Nos suggestions de vins

  • Vin blanc « découverte », Carpe Diem, Tursan, Clos Cazalet 2017
    26,00 €
  • Le verre
    4,70 €
  • Vin blanc « Prestige », Viognier, Domaine Serol, région de Roanne 2018
    42,00 €
  • Le verre
    7,30 €
  • Vin rouge « découverte », Montenegro, Do Ribeira del Duero, Espagne 2015
    33,00 €
  • Le verre
    5,90 €
  • Vin rouge « Prestige », Pinot Nero, Cantina Tramin, Doc Alto Adige 2018
    40,00 €
  • Le verre
    7,00 €
  • Vin rosé "La nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
    25,00 €
  • Le verre
    4,50 €