Menu du mois à 54€

AOÛT

Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Emincé de Black Tiger grillées / avocat façon guacamole / mangue / tuile riz soufflé / sésame noir / piment d'Espelette
21,90 €
* Tartare de boeuf à l'os à moëlle / salade de jeunes pousses / pickles de graines de moutarde / persillade / brioche croustillante
20,80 €
* St Jacques snackées / fricassée d'asperges thaï & lardo di Colonnata / fregola à l'encre de seiche / crème de chorizo / céréales croquantes (+2€ au menu)
24,50 €

* Filets de rouget / poivrons colorés grillés & confits à l'ail doux / mini maïs rôtis / aubergine panée / coulis de tomates basilic
25,80 €
* Saltimbocca de veau à la sauge / Serrano / broccolinis / condiment tomates séchées & pignons de pin / papardelles / jus de veau truffé (+3€ au menu)
34,90 €
* Tartare de saumon frais & fumé / cromesquis de crevettes grises / pomme & concombre / aneth / riz sushi / huile d'olive vierge / jeunes pousses
28,90 €

* Moelleux chocolat belge / coeur coulant Baileys / crème anglaise / coulis fruits rouges / glace moka / crumble expresso
12,00 €
Nougat glacé maison / coulis de fruits rouges / amandes torréfiées
11,00 €
* Crème brûlée maison à la vanille
11,00 €
Dame blanche / crème fraîche maison / chocolat Callebaut / copeaux de chocolat
11,00 €
* Assiette de fromages de la maison "La Patte Noire" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc du Patron "Domaine de Biamont", Solaris-Chardonnay, Incourt 2023
35,00 €
Le verre
6,20 €
Vin blanc « découverte », Grand Bateau By Beychevelle, Bordeaux
31,00 €
Le verre
5,50 €
Vin blanc « Prestige », "J'ai un rêve, cultiver la réalité" (bio) Grenache, Languedoc
38,00 €
Le verre
6,70 €
Vin rouge « découverte », "Les Sommets Liés", Les Producteurs Réunis, Syrah, Cébazan
30,00 €
Le verre
5,30 €
Vin rouge « Prestige », IGP Mediterranée Favori 2023
38,00 €
Le verre
6,70 €
Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", Cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
29,00 €
Le verre
5,20 €