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Menu Bib Gourmand à 39€

Nos entrées

  • * Saumon en tartare / crevettes sauvages / grenades / pommes / radis / jeunes oignons / tuile de pain / avocat / fromage frais / pamplemousse
    17,90 €
  • * Scampis grillés / raviole maison de jeunes pousses & ricotta / caviar de courgettes à l'ail fumé / jus des carcasses à l'estragon
    18,50 €
  • * Risotto de girolles / foie gras / lard confit / petits pois / vieux parmesan (+3€ au menu)
    19,50 €

Nos plats

  • * Filet de boeuf / poireau grillé / jeune carotte / compotée d'oignons & olives noires / duchesse aux truffes / jus corsé au Vieux Porto (+3€ au menu)
    28,50 €
  • * Dos de lieu noir grillé / quinoa & boulgour / bouillon coco curry / coriandre / salade croquante de fenouil & oignons pickles
    24,90 €
  • * Filet de bar / fettuccine au beurre / légumes croquants / crème fumée au piment d'Espelette
    24,90 €
  • * Maccheroni / sot-l'y-laisse / champignons / broccolini / burrata / jus de volaille au foie gras
    23,50 €

Nos desserts

  • * Tartelette tiède / poires confites / amandine / glace "Le sablé chocolat" de la Biscuiterie de Thorembais / tuile chocolat pistache
    10,00 €
  • * Moelleux au chocolat / tartare mangue passion / glace "Le spéculoos de Jausselette" de la Biscuiterie de Thorembais
    10,00 €
  • * Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / petit pain (+ 3€ au menu)
    12,00 €

Nos suggestions de vins

  • Vin blanc « découverte », "Lalalandes", Domaine Laballe, vin naturel des Landes, 2020
    29,00 €
  • Le verre
    5,20 €
  • Vin blanc « Prestige », "Château de Cérons", Graves blanc, 2019
    42,00 €
  • Le verre
    7,40 €
  • Vin rouge « découverte », "L'Altruiste", Clos Baquière, Corbières, 2020
    27,00 €
  • Le verre
    4,90 €
  • Vin rouge « Prestige », "Montenegro", Ribeira del Duero, 2018
    34,00 €
  • Le verre
    6,10 €
  • Vin rosé "La Nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
    26,00 €
  • Le verre
    4,70 €